为进一步规范食品安全管理，提高教职工食品安全意识，加强食品安全风险管控，保障师幼在园饮食安全，桐城市范岗中心幼儿园于年10月7日中午召开了食品安全月调度工作会议。
园长徐凌海对食品安全工作提出规范管理，饭菜烹饪要不断创新、确保食堂的饭菜营养均衡，环境卫生整洁。为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的基础。
安全总监叶健带领大家学习了《食品安全操作规范》，并要求工作人员在操作过程中，必须注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽、规范佩戴口罩；食品原材料必须进行二次查验，在使用前应先清洗干净，肉制品、蔬菜分池清洗，切配好的半成品和成品要分类存放，避免交又污染；加工过程中使用的容器、工具应生熟分开使用。严格做好餐具的消*工作，及时做好食品留样工作，要求厨房所有从业人员明职履职，牢国树立安全无小事的意识。
此次食品安全月调度会是范岗中心园扎实落实食品安全“日管控、周排查、月调度”的具体举措，将进一步强化幼儿园食品安全管理工作，提升食品安全风险防控能力，保障师生舌尖上的安全。（文图／姚召林）