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清朝康、雍年间，安庆桐城人张英、张廷玉父子均为朝廷大学士，家乡面点师傅别出心裁地用面粉做原材料，设计烤制成了“朝笏”状的面饼。刚出炉的朝笏，嫩*松软，香脆可口，令人开胃。再夹上油条食用，口味更佳。于是，面饼“朝笏”自清流传至今，又被当地人又称其为“朝排”。
在我们大桐城，40岁的梅阳善和妻子江克琴，每天早上都会在桐城文城西路路边搭了棚子，丈夫做“朝排”，妻子炸油条，虽然没有门面，没有名号，可是只要他们早上一开张，前来购买的人们就会将摊点挤得满满当当。有的人等不急，甚至自己动手，充当小工的角色。
市民：“朝排”是我们桐城当地的小吃，也是非常的有名，我们当地人都喜欢这样的美食。
在摊点一个长方形的案板上，梅阳善从揉好的面团上切下一块，揉平，在面的中间倒上一些香油，撒上一些花椒，抹匀后，再压扁，切成块，然后再在上面涂上糖稀，撒上黑芝麻，一拉，最后贴入火炉壁上烘烤。
梅阳善：“为什么一拽?有的人要长形的，有的人要的短的，长形的脆点，短形的软点。”
在炭火的烘烤下，“期排”渐渐变成焦*，几分钟后，人们便多远就能闻到香味。
梅阳善：“就是刚出炉的时候吃口感最好，又脆脆又香香的”。
梅阳善还告诉我们，刚烤好的朝排，如果再想配上点什么，那么油条则是人么的不二之选，这两样就像秤和砣的关系，沿着朝排侧面切开，夹上油条，“朝排”的香脆，油条的酥软，芝麻的天香，一口咬下去，各种味道不断冲击着我们的味蕾，令人回味无穷。
市民：“不好吃就不会排队到这来买了。
记者：“你吃的感觉是一个什么味道?”
市民：“是那种传统手工做出来的味道。”
市民：“我天天都吃这个，别的不爱吃，就爱吃朝排和油条。”(来源：安庆网络广播电视)
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