桐城小花茶，
历史名茶，
属高山绿茶类。
处中国名茶辈出的茶叶*金纬度带-北纬30度左右。
▲中国科学院院士陆大道（安徽桐城人）为桐城小花题字，选自潘桂亚等编著《龙眠灵韵-桐城小花》，年第1版
产于桐城派故里，
*梅戏之乡，
院士之乡，
中国安徽省桐城市。
▲以戴名世、方苞、刘大櫆、姚鼐为代表的“桐城派”，领文坛风骚余年，也是中国文学史上迄今为止时间最长、作家最多、影响最大的散文流派?图/安徽画报
▲穷不丢书，富不丢猪。祖训，世代相传。此地，文风昌盛，代有人豪，也走出多位杰出的两院院士?图/安徽画报
主产区位于大别山余脉龙眠山、鲁谼山一带，
主要产于*甲镇、唐湾镇，吕亭镇、大关镇等，
经中国农业科学院茶叶研究所科学检测，其桐城小花茶在全国众多茶中的独特性营养品质指标有：维生素C、锌、茶多酚等。
▲评价鉴定报告来源中国农业科学院茶叶研究所
▲龙眠山中苍峰翠谷，峭壁清流，无限风光，有宋画第一人李公麟隐居于此
▲诸山何处是龙眠，旧日龙眠今不眠，闻道已随云物去，不应只雨一方田?---宋代诗人*庭坚?图/龙眠人
▲茶乡古镇，秀美唐湾?图/齐汪林
峰高谷深，
云雾缭绕，
漫射光丰富，
昼夜温差大，
野生兰花充盈山坡。
拥有茶叶生长的最佳自然环境。
▲气若兰兮长不改，心若兰兮终不移?---《孔子家语》图/小花女
?
其高山海拔-米，
年平均气温16℃，
年平均降水量1毫米，
降水量集中6、7月,
相对湿度70%以上，
无霜期天。
茶区多为砂土和砂壤土，
PH5-6.5。
茶名来源
采茶时，
山崖上的兰花盛开，
兰花香沁入茶中，
一股兰花香气扑鼻而来，
似沉醉山与杯之中，
因而得名“桐城小花”茶。
▲天下文章其在桐城乎，乾隆年间世人这样说?图/小花君
非遗传承
桐城小花茶,
传承古法精制，
一般在谷雨前开采，
甄选一芽二、三叶，
肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，
经摊放、杀青、理条、初烘、
摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。
▲茶山应无恙，灵芽踏春来，待到山花漫，兰香满庭芳?图/桐城茶人
每克成品茶,
有芽头-支。
成品茶外形条索舒展，
芽叶完整，
形似兰花，
色泽翠绿，
碧绿清汤。
高香鲜爽持久，
兰沁高雅，
滋味醇厚鲜爽回甘，
产品分为特级、一级、二级、三级。
▲重视山区桐城小花茶叶生态管理，坚守人工除草，物理治虫?图/崔高升
茶叶审评
干茶：外形自然舒展，呈朵形，毫稍显，色泽翠绿微*较鲜活，带鱼叶，匀整度尚好，稍干茶带清香和毫香。
汤色：汤色浅绿较透亮，汤中稍带茶毫；香气嫩香清雅，微带浅花香，香气较清幽；茶汤入口鲜爽度高，细腻程度高，带有微微甜感，回甘生津浅。
叶底：*绿明亮，芽叶肥嫩柔软，叶脉清晰，少量茶梗较长，微带红边、红叶，匀整。
荣获称号
新中国以来，
桐城小花锐意进取，屡夺荣誉。
年桐城小花获“安徽省名茶”称号，
年获“七五星火科技成果博览会银奖”称号，
年通过安徽省名茶复审，
年“国际名茶博览会名牌推荐产品”称号，
年“中国国际农业博览会名牌产品”称号等。
▲安徽桐城海拔米，桐城小花大片古茶树群?图/张伶霞
历史评价
明代兵部侍郎孙晋鲁山，
隐龙眠，
在椒花似雨的椒子崖，
筑“椒园”。
爱茶，宦游得异茶，
乃高丽贡籽，
植之龙眠山之椒园，
时称椒园茶。
▲听到桐城小花是由明代孙晋引进，首植于龙眠椒园，现存年古茶树多棵，安徽省安庆市委书记魏晓明（右二）说，桐城小花是从这里走出去的，要加大宣传，把孙晋清廉为官、认真做茶的情怀和文化融入品牌，做好茶叶采摘、加工提升工程，实现提质增效?图/王*
《皖志述略》载：
“小兰花茶，
是桐城特产。
此采摘于清明之后，
选一芽两叶或三叶，
冲泡后芽叶似兰花，
而且含有山上野兰花清香，
故名‘小兰花茶’。”
▲清代姚兴泉著作《龙眠杂忆》
《龙眠杂忆》载：
“桐城好，
谷雨试新铛，
椒园异种分辽蓟，
石鼎连枝贩霍英，
活火带云烹”。
▲古文中的小花茶，产于云雾石隙中?图/束礼球
《桐城风物记》载：
“茶，
山园皆有种植者，
惟小龙山方氏龙泉庵茶
产于云雾石隙中，
味醇而色白清香，
品不减于龙井。”
▲中央电视台《共产*人刘少奇》中，陈独秀邀请刘少奇品尝家乡桐城小花，其品不亚于龙井
▲央视新闻播报中国驻南苏丹使馆青年外交官叶爽的人物故事，家乡力量（特产桐城小花、桐城中学校训勉成国器等）激励着海外游子
余秋雨曾经写道，一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。
▲著名文化学者：余秋雨
茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是一种只属于今年春天的芬芳。
▲看桐城山间云气茶长莺飞，不负当下好时光?图/龙眠人
树上的鸟儿成双对，
绿水青山带笑颜。
得桐城小花茶，
一杯饮罢天地宽。
▲一代*梅戏宗师严凤英演绎的经典《天仙配》，至今天下传唱
听*梅戏曲，
读桐城文章。
无论忙碌抑或闲暇，
最忆还是桐城小花。
安徽好茶，
值得一品。
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