《桐城民俗风情图典》，叶濒、姚平怀等著，*山书社年10月出版。
听说我的家乡出版了一部介绍当地民俗的《桐城民俗风情图典》，我不禁怦然心动，有了强烈的阅读欲望。
翻开这部《图典》，一种熟悉的、家乡的气息扑面而来，可以说，这本书里所说的每一件事物，无论曾经知道或不知道的、抑或只闻其名未识其真相的，抑或一知半解的，对于我都无任何隔膜，而是十分的亲切。我一边轻轻地翻阅着，一边在心里感叹:是了，这就是我的家乡，这就是生养我的故土!
正如书名所示，这是一部介绍桐城民俗风情的书。我的家乡素有文化之乡、文化名城之誉，自隋唐设县以来，名人辈出;而自明清始，愈加人文荟萃;占据有清一代文坛二百余年的散文流派桐城派，更是名噪一时，流誉中外，影响深远。在接触到有关乡邦文献之前，我对桐城的民间文化所知甚少，甚至认为家乡人的生活很是单调平板，不过是日出而作，日落而息地为谋生奔波，而改变这一认识是自这本《图典》的第一作者以前的那本《桐城歌谣》始，而到了这本《图典》，我则不自觉地大为叹赏，我不知道我家乡的风俗人情以及物什、民居等乡土文化的方方面面竟有如此丰富的内容可以介绍给世人。
全书分建筑交通、生产劳动、商贸饮食特产、家什服饰、社会与家族、岁时节日、人生礼仪、婚姻生育、信仰祭祀、文化教育、体育竞技、文化遗存、自然风光等18个类别，含余篇文章、近千幅图片，真可谓洋洋大观，由此我们可以推知，在这块土地上走出了那么多的文化名人，诞生了历史上最大的散文流派桐城派绝不是偶然的。或许这就是人们常说的源与流的关系吧。
作为一名故乡的游子，读这样一部书，自然会很勾起对往昔生活的回忆。我在家乡生活过20年，书中所列的18个部类的内容，几乎每一部类都有相当一部分是我所亲历、所接触过或耳闻目睹过的。当时只道是寻常，而一经民俗学家的整理，以图文并茂的形式再次呈现出来，就觉得是那么的美，是那么值得回味:那历经沧桑或部分或整体保存下来的老街，令人遥想当年乡亲们在寻常巷陌和田园中起居的情景;那湖面上的渔船帆影，让人领受鱼米之乡的繁忙与富足;那定期与不定期且各地又有主售产品的集市以及那五行八作的店铺，使读者不难想见家乡人对待生活态度的朴实深挚;那一件件什物与食品，更把寝食于斯的温煦与亲切带上我的心头。
确实，这些物质或非物质遗产，经过时间的沉淀都非同一般，都当之无愧地成了文化，而且是别具风味的、沉甸甸的文化，这样的乡土文化，让人心生爱意，让人觉得珍贵，或许这正是民俗学的意义所在吧。既然说是文化，那么就有它的系统性。
本书把古往今来桐城人生活的方面分成18个部类，本身就是系统性的体现，就是一个部类的一篇篇文字，也都从时间的角度，介绍某一物的变迁及其分支情况。比如《逐渐改进的传统稻作》就是一篇桐城的农耕文化史。
又如讲桐城民居及其他建筑的部分中有一篇较长的文字《格式多样的农村住宅》加上14图片，全面地介绍了桐城民居的特点，什么草屋、芭茅屋、瓦屋，什么一拖三、一拖五等屋型，自不必说，都是我所熟稔的，但忽然从中看到其中还列有拍茅屋，就觉得有点惊奇，这个名词我只在小时听说过，没想到竟然是桐城典型传统民居之一种。正是在这一部类，作者还介绍了有关维修房屋的活动，并特意拎出桐城当地特指这一活动的专有名词--捡漏，使我们知道这个词不仅是指当今玩古董的人在收藏活动中的一个词，还是桐城人日常生活中的词汇，也使我们对桐城人的民居建筑及其维修的了解更全面了。
一个地方的人民长期生活在一起，形成的风俗习惯多多少少是与其他地方不同的，所谓五里一乡风，十里各不同。问题是，一地的风俗在多大的程度和范围内与邻近的地区相异，又在哪些地方相近呢?我不是民俗学者，说不出桐城的风俗民情的特异之处;但是，通过这本书，我是能感受到一些了。我认为这首先可从物产上来说，因为每当我们提到某个地方，首先就会想到它出产些什么;那么桐城有什么特产呢?我过去说起故乡的物产，也可以提起三五样，什么小花茶、水芹菜、葛根粉之类的，同样，这次通过这部《图典》，掌握得就全面了:青草香大米、春翠茶、孔城米饺、排面…还有野茶油，琥珀糕(过去闻所未闻)，尤其是家乡最为著名的特产秋石，我过去是只闻其名，现在不仅见到了实物图片，而且知道了它的做法，它的历史。而家乡的风俗主要体现在岁时节庆与待人接物上面。岁时节庆，家乡桐城自然与全各地大同小异，什么正月十五吃元宵，清明祭祖，端午竞渡，中秋赏月…在传统民俗谱系中毫无二致，但有的似乎地方特色就比较浓些，如大年三十之夜(除夕)，每个人家的每一房屋里的灯火都彻夜通明;还有正月初七(人日)的晚餐就很有风味，那就是家家都要打胡椒汤吃，什么是胡椒汤呢?配料不少于七样:莲子、桂圆、红枣、豆腐、荸荠、青菜、山芋粉、胡椒等。为什么呢?《图典》里有说明:为了祈福禳灾;据说这一风俗传自南北朝时期，至今一千多年了，可见历史悠久。还是民协副主席刘铁梁先生在本书序中说得好，他说:即使是地方民俗学者，对于地方民俗文化个性的发现与理解，也需要有比较的视野，需要对某些细节采用放大镜来看。民间文学作品是有异文的,风俗文化也是有异文的。因此，地方性的民俗志书写作尤为重视当地比较独特的民俗现象。
翻读《桐城民俗风情图典》，总是让我有卧游家乡的感觉。我仿佛再一次徜徉在家乡的山水田园之间，看到那么多名人故居，怎能不让我追怀那如云烟般散去的历史;看到一个个劳动生息的场面，让我感到我仍是故乡的一分子，我正打着乡谈，与家乡人话家常、桑麻。因此，在这本书里，离乡多年的我找到了自己的根。当然，在桐城的民俗风情当中，也不是样样都值得赞美的;与各地一样，桐城(特别是旧时桐城)，也存在许多陈规陋俗，如书中提到少数地方有形形色色的换亲现象，如旧时总有人家玩冲喜的把戏(即男方生病或男方父母生病，把未婚妻接来成婚)，如信神*、信算命、信风水等等，有的虽已被时代所淘汰，有的还有待于进一步移风易俗。
随着时代推移，随着整个现代化的脚步越来越快地向前迈进，一些地方的民俗正在逐渐消亡，这是不可逆转的趋势;但是，作为历史的存在，我们--尤其是民俗文化工作者却有责任把它整理和记录下来，以作为发展的借鉴。这种所谓抢救性发掘的意义在今天显得越来越重大，紧迫感越来越强。正是在这一层面来讲，我们特别要感谢《桐城民俗风情图典》的几位作者，正是通过他们，我们才得以全面而深入地领略到一幅壮阔的桐城风俗画卷。
这四位作者是:叶濒、姚平怀、孙泉和叶子。这后三位作者我似乎是第一次听说，而第一作者叶濒我虽未谋面，却早闻大名。他数十年来，孜孜不倦地发掘、搜集、整理乡邦文献尤其是风俗、歌谣、传说故事，出版了一部又一部著作，历经艰辛，成绩斐然，真的令人敬佩和赞叹。他和他的同事们的劳绩将永远被人们牢记!
来源：李成《科学时报》(-8-12B4健康生活)
作者/来源：卜筑居
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