三伏天来了，天气太热，想要防暑降温，饮茶补水必不可少。从养生角度来说，对于大多数人来说，夏天避暑喝绿茶最好。绿茶没有经过发酵，保留了茶叶中的大部分精华物质，尤其是茶多酚和氨基酸，可以起到很好地提神醒脑、排汗补水作用，让人的精神更加旺盛，精力更加充沛，能够更好的适应炎热夏天的紧张工作和生活。
在6大茶类中，绿茶是当之无愧的王者，产销量均超过50%，大多数人日常饮茶，均以绿茶为主。相对其他茶类而言，绿茶的炒作空间最小，价格也最实惠，大众消费的口粮绿茶，价格在左右。
众所周知，我国20多个省市都在生产绿茶，有的是全国知名的绿茶，也有很多小众名茶，只在本地消费，但是，不管哪种绿茶都有自己的特色，在成千上万种绿茶中，你最喜欢哪一种？哪里产的绿茶最好呢？
一、江南绿茶天堂
在四大茶区中，江南茶区的绿茶最为出名，被人称为绿茶天堂，在全世界范围内最为知名的绿茶，大多产自这一茶区。比如全国十大名茶中的西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰等。
江南产区自明清时代以后，就一直是中国茶叶的舞台中央。绿茶的炒青、烘青工艺大多来自这里。西湖龙井是炒青绿茶代表作，黄山毛峰则是烘青绿茶的代表作。
除了这些知名的绿茶外，江南茶区还有南京雨花茶、大佛龙井、径山茶、望海茶、太平猴魁、黄山松萝茶、老竹大方、汀溪兰香等等几十个品种。
二、江北高香绿茶
一条长江，划分南北，地形地理结构、土壤环境、气候特征都有明显差异，虽然茶叶的适应性强，可以在北方地区生长，但不同的种植环境产区的茶叶品质特征却有着明显不同。江南茶区温暖潮湿，茶叶发芽早、生长快，以清香回甘为主，而江北茶区气温略低，山体海拔较高，茶叶发芽慢，生长慢，茶叶内含丰富，以高香味浓为主。
南茶北引工程成功将南方茶树带到北方，让日照崂山一带成为中国绿茶新的重要生产基地，当地出产的崂山绿茶、日照绿茶是中国高香绿茶的代表作，香高味浓，经久耐泡，深受消费者喜爱。
河南茶区的信阳毛尖是中国十大名茶之一，历史悠久，品牌价值突出，被人誉为绿茶中的王者。安徽大别山地区，大多集中在长江以北，皖西六安瓜片经久不衰，名声在外，岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花同出一脉，都是典型高香兰花茶代表作。
三、西南绿茶源头
西南茶区是茶树的起源地之一，境内的贵州、云南、四川、重庆、西藏等省市、自治区出产茶叶种类众多，既有大叶种的黑茶、普洱和红茶，还有更多不同制作工艺的绿茶。可以说，西南茶区地理环境优越，造就了境内茶叶品种的多样性和丰富度。
四川是西南茶区中的绿茶生产大省，蒙顶山的蒙顶甘露历史悠久，可为绿茶源头，被尊为“茶中故旧，名茶先驱”。峨眉山上的竹叶青品质独特，外形精美，是中国高档绿茶的不二之选。另外，四川还根据毛峰、龙井、碧螺春的制作工艺，大量生产此类绿茶。
贵州特产中最出名的是茅台酒，其次就是全国十大名茶之一的都匀毛尖，这是由毛主席亲自命名的绿茶，干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄，香气清扬，滋味鲜浓，是当地绿茶代表作。
此外，云南大量出产晒青绿茶，包括滇青和滇绿，这两种都是以当地特有的大叶种为原料制作的绿茶。重庆的永川秀芽，也是西南茶区绿茶中比较知名的一类。
四、华南大宗绿茶
要说哪个地方最适宜茶树生长，就不得不提到华南茶区。此茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（自治区），气候温润适宜，降雨量充沛，土壤有机质含量高，茶叶生长期可以达到10个月以上，属于真正的一年四季都可以采茶的地区。
华南茶区以红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和花茶出名，正山小种是红茶鼻祖，金骏眉是红茶新贵，福鼎白茶热度高涨，乌龙茶更是名扬天下，六堡茶也不遑多让，相比于这些茶而言，国内消费量最大绿茶，反而显得有些默默无闻。
但实际上，华南茶区同样拥有大量的绿茶。只不过，不像江南茶区那样出产众多名优绿茶，而是以大宗绿茶为主。其中，比较知名的绿茶包括古劳茶、合萝茶、白沙绿茶、五指山绿茶、桂林毛尖、昭平绿茶、凌云白毫、石亭绿、天山烘青、莲心茶以及台湾三峡龙井等。
总的来说，中国绿茶品种没有一千也有几百，每一种都有自己的特色和拥趸，我个人喜欢喝小众的岳西翠兰，你最喜欢喝哪一种呢？欢迎在下面留言，说说你的观点。